Son Haberler
Anasayfa / Genel / Mercimekli Tepsi Mantısı

Mercimekli Tepsi Mantısı

Hamuru İçin;
1 adet yumurta,3 su bardağı un
1 tutam tuz,1 su bardağı ılık su

İçi İçin;
Zeytinyağı 
1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış
1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 
Yarım demet maydanoz – ince kıyılmış 
Karabiber,Tuz

Sosu İçin;
Kırmızı pul biber,2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;
Sarımsaklı yoğurt,1,5 su bardağı sıcak et suyu

Hazırlanışı;
Hamuru için; bir kaba un ve tuz koyup karıştırın ve unun ortasını açın. İçine yumurtayı kırın ve suyu koyun, yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.

İçi için; mercimeğin üzerini geçecek kadar su ilave edip mercimeği haşlayın. 
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 
İçine mercimeği ilave edip kavurmaya devam edin, tuz, karabiber ile baharatlandırın. 
Soğanlar pişince, İnce doğradığınız maydanozu ilave edip, karıştırın.
Hamuru iki eşit parçaya bölün ve merdane ile tepsi büyüklüğünde açın.
İri kare parçalar olacak şekilde enlemesine ve boylamasına kesin, karelerin ortasına mercimekli harçtan koyup uçlarını birleştirerek üçgenler elde edin. Yağlanmış tepsiye mantıları dizin. 
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kızaran mantıların üzerine et suyunu dökün ve tekrar fırında pişirin.
Mantıları fırından çıkardıktan 10 dakika sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Tereyağını eritin, içine pul biber koyun ve yağı kızdırın. 
Hazırladığınız sosu sarımsaklı yoğurdun üzerinde gezdirerek servis edin.

 

Bir önceki yazımız olan Çocuğunuzla Eğlenceli Zamanlar başlıklı makalemizde çocuk eğitim, çocuk gelişimi ve çocuk odası hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlar:yeşil mercimekli yufkalı mantı

Hakkında Hatice

Check Also

Karbondioksiti Yok Eden Havayı temizleyen 5 harika bitki

Merhaba Arkadaşlar bugün farklı bir konu ile sizlerleyim 🙂 Şehir Hayatı Egsoz Gaz Kötü hava …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.